La gastronomie du Pays Basque

 

Le Pays Basque se définit également par sa gastronomie et vous pourrez en faire profiter vos papilles pendant votre séjour au Camping OYAM.

Commençons notre escapade gourmande par quelques tapas typiques : piquillos farcis à la morue, pintxos, jambon de Bayonne et chipirons sauront aiguiser votre appétit.

Concernant les plats, le ttoro (soupe de poissons) ravira les amateurs de produits de la mer tandis que l'axoa (ragout de veau haché au piment d'Espelette).

Les fromages de brebis, l'Ossau Iraty et l'ardi gasna viendront terminer ce petit tour des saveurs salées de la gastronomie Basque.

Enfin ne ratez pas le fameux gateau Basque fourré à la crème ou à la confiture de cerises d'Itxassou, les macarons, les chocolats ou encore les muxus.

Le tout servi avec une bonne bouteille de vin d'Irouléguy, de saragno ou de cidre.

Un petit digestif s'impose, il sera temps de gouter au patxaran et à l'izarra, deux digestifs typiques du Pays Basque.